我一直对芒果有着疯狂的热爱,对于芒果的甜品也是同样的,芒果奶酪慕斯、芒果芝士蛋糕什么的,听起来甜甜香香的,可是真正入口就有点失望,芒果的味道很淡,也没什么香味。而且芒果西米露也吃腻了,想换个新吃法。直到前段时间在锦江区吃到目前我最喜欢的一款奶香芒果糯米糍,很符合我的口味。既能吃到浓郁的芒果味儿,又保留芒果本身的香味,质地香糯足够香甜,吃起来还有奶香味。
甜品真是一个神奇的存在。不开心的时候,吃了会让人变得开心,开心的时候吃,会让人更开心,甜甜的口感,让人心情都变好了。昨天说了下小胖子赖床,还对我生气了,说什么暑假还不能睡懒觉,都不能理解他上学早起的痛苦。还哄都哄不好,最后只有拿出绝招,做了这个奶香芒果糯米糍,才理我了,一份都吃了一大半。
快手甜品—奶香糯米糍,做法简单,厨房新手也能轻松搞定。一份花不了多少钱奶香糯米糍,下面把做法分享给大家。
【奶香糯米糍】
食材:
糯米粉200g,纯牛奶230g,奶粉20g,白糖30g,椰蓉200g,芒果1个
做法:
1. 将糯米、白糖、奶粉及牛奶搅拌均匀无颗粒的稠糊状
2. 封上保鲜膜,在保鲜膜上扎
3. 待水烧开后,再上锅蒸20分钟
4. 蒸糯米糊的时候我们把芒果削皮,取肉切块
5. 糯米糊稍稍放凉取出均匀滚上一层椰蓉,分成一个个大小均匀的剂子,压成薄皮,包上芒果肉,搓圆,再裹上适量椰蓉就完成啦。