出了社会后依然保持着这个习惯，总觉得早餐不吃便浑身难受，可是早餐摊点的烧麦馅料越做越少，价格却越涨越高，便琢磨着自己动手做，才发现原来这么简单，今儿就和大家分享软糯喷香的香菇糯米烧麦的做法。
食材清单
糯米半斤、肉末小半碗、鲜香菇3颗、自制面团100克（也可用饺子皮替代）、食盐若干、食油适量、生粉少许。
烹饪步骤
1. 净盆中倒入糯米，放水中淘洗干净后，注入足量的清水，提前浸泡3个小时，泡透的糯米会更容易蒸熟，口感也更为软糯；
2. 然后放入蒸锅中蒸制半个小时，鲜香菇放水中冲洗干净，然后放置砧板上切碎并装盘，提前准备好的肉末装碗，加入食盐；
3. 继续加入生粉，用筷子混合拌匀腌制片刻，净锅中注入适量的食油，烧至8成热时，放入鲜香菇碎和已腌制好的肉末翻炒；
4. 再放入食盐、生抽和老抽上色和调味，然后注入大半碗清水煮沸，倒入熟糯米混合拌匀，随后关火，香菇糯米烧麦馅料盛出；
5. 把面团搓揉成长条形，再均分成10个小面剂子，用擀面杖把每个面剂子擀成薄片，大概巴掌这么大，也可用擀薄的饺子皮；
6. 来替代，然后在中间放入2勺香菇糯米馅料，左手轻抓握紧，再用右手握住烧麦上方，抓几下整形，烧麦就这样子做好啦；
7. 装入盘中，放入蒸锅中蒸制8-10分钟就可以取出享用啦！
