豆浆、包子、油条基本上都是早餐的标配，香味浓浓的豆浆，很多人都喜欢喝。那么，为什么自己在家里做的豆浆没有外面卖的好喝呢？到底问题出现在了哪里？
一、有以下几个原因：
1、首先选食材，豆浆的主要原料是大豆，尝试过10几种，最终实验效果最好的是东北出产的最佳。
2、挑选，大豆中不能含有过多的杂质，否则会严重影响口感。
3、大豆的处理方式，蒸是最好的方法，其次才是煮。蒸出来的口感好，而且各种微量元素不易流失，缺点是成本较高，时间太长。
4、豆浆的配比至关重要，商家把它视为机密，下文将列出1种常见的搭配方式供大家参考。
5、豆浆的品种，黑米豆浆、花生豆浆、纯豆浆等等，就是往它里头加入适量的花生、芝麻、黑米之类的谷物。
6、豆浆机的选择，带程序设定功能的最为方便，设置好基本不用管，省事不操心。
7、煮好的豆浆无需过滤，趁热喝最香。
二、豆浆的制作方法：
1、大豆清洗、浸泡（3-5个小时）、挑出杂质。（其他与它搭配的食材，也要如此的处理）
2、黄豆+薏米（白芝麻、坚果、红枣均可替换）+糯米，它们之间的比例是10:1:1，豆浆的粘稠度主要依靠糯米来调节。
3、大豆冷水下过烧开，中途反复添加3次凉水，豆汁香不香此道工序十分的关键。（豆浆师傅轻易不告诉人，诀窍哦！）
4、喜欢口感丰富些，还可以添入以下食材：红枣、花生、核桃仁等等，炒熟后再磨成粉末，根据自己喜欢的口味，单独、混合的放均可。
5、另外一种做法，非常讲究顺序，大家往往都是把大豆与搭配的食材，直接放到豆浆机上磨好再煮，这次极其错的方法，要把次序颠倒过来，暨用煮过的水（放凉），再磨浆。
