🔥🔥炎热的夏天,不喝上一碗酸梅汤怎么可以?🌿🌿很多朋友在吃火锅、烤鱼的时候都会点一杯酸梅汤,或是买那种罐装的。你管那叫酸梅汤?那顶多是酸梅粉冲的水。🥤🥤想喝真正的酸梅汤,还是得自己熬。💝准备食材乌梅30克、山楂干20克、甘草5克、陈皮5克、老冰糖60克、清水2000ml、桂花少许。💝制作步骤1️⃣将除冰糖和干桂花外的所有材料清洗干净。清洗时要用水反复清洗几次,将材料捞出后,放入1200毫升左右的清水中浸泡半小时。2️⃣将浸泡好的材料,连同浸泡水一起倒入锅中,大火煮开后转小火熬煮半小时至40分钟。这一遍煮制好后,将汤汁过滤到一个干净的容器中。3️⃣将过滤出的材料倒回养生壶中,加入水,这次加的水量比上次的要少一些,我加了800毫升,您可以参考。重复上一遍熬制的方法。4️⃣在临近收尾时,放入冰糖,冰糖溶化后就可以关火了。5️⃣将二遍熬制出的汤汁过滤出来,与一遍熬出的汤汁混合,放凉或放入冰箱冷藏。喝时撒上桂花就可以了。💝小提示想做出好味道的酸梅汤,必须是用冰糖熬制的。酸梅汤需要较长时间的熬煮,而白糖熬久了还会有发苦的情况,还容易上火哟🌸🌸