原料：河虾、西葫芦、西兰花、胡萝卜、小青菜、柠檬 过程： 1，河虾处理：去脑袋去背部的黑线，柠檬片腌制20分钟；用姜腌制去腥也可以； 2，杂蔬切开焯水：杂蔬事先盐水浸泡；胡萝卜最硬，所以先煮十分钟，再放入西兰花、西葫芦一起焯水两分钟，最后再放入青菜，捞出即可； 3，河虾焯水：河虾焯水两分钟，捞出过清水，去须去壳； 4，杂蔬和虾仁各自剁开； 5，事先煮好的小米粥放入小奶锅，先加入胡萝卜煮开，再加入虾泥、西葫芦、西兰花，煮数分钟，最后再放入青菜，滚开捞出。
