材料：糯米 4杯；五花肉 半斤；干香菇 10朵；木耳 适量；胡萝卜 1根；葱 4根；生抽 2勺；老抽 1勺；料酒 1勺；盐 适量；糖 2勺；饺子皮 适量 做法： 1、4杯糯米放电饭锅内，冲洗两遍，，煮熟备用 2、肉剁成肉泥；胡萝卜切成丁；干香菇提前泡发切成丁；木耳提前泡发，切成丁；葱切成沫 3、干锅放肉，小火翻炒 4、出油，加入葱白，拌匀 5、加入胡萝卜丁，翻炒；再加入木耳和香菇，翻炒 6、加生抽3勺，老抽一勺，料酒1勺，糖2勺，盐适量，搅拌均匀 7、把煮熟的糯米放入锅内，搅拌均匀 8、加入少许香油，撒上葱花，搅拌均匀，关火 9、取做好的馅放到饺子皮上，做成烧卖的形状 13、锅内放水，蒸架上刷一层油，烧卖摆好，盖锅盖，中火蒸10分钟，关火，焖10分钟
