1⃣水磨糯米粉加水和部分紫薯泥和成软硬适中的面团(水里放适量糖化开,喜欢甜可以多放点) 2⃣紫薯蒸熟压成泥,适当加点糖(豆沙馅也不错) 3⃣如图二所示把馅料包好,搓圆 4⃣蒸屉内垫一层油纸或者屉布,隔水蒸15分钟 5⃣出锅趁热洒上椰蓉,完成