茶树菇富含丰富氨基酸和多种营养成分，含有丰富的植物纤维素，能吸收汤中多余的油份，使汤水喝起来更清爽不油腻。
一、茶树菇鸡汤
主料：整鸡一只 干茶树菇一把 上海青一颗 红枣6壳 枸杞子一把 姜片若干 葱段若干 盐适量
制作工艺：
1.食材洗净备好，整鸡切块
2.调味料备齐
3.茶树菇切根
4.处理好的茶树菇用温水泡十分钟
5.打开美的电磁炉，清水煮沸后放入鸡肉、葱段
6.再次煮沸后，撇去浮沫，捞出鸡块备用
7.将鸡块放入电压力锅
8.将茶树菇铺在鸡块上方
9.倒入没过鸡肉的清水，放入葱段、姜片、红枣、枸杞子
10.等待汤煲好，烹饪结束后，手动放气，打开电压力锅锅盖
11.加入盐，青菜.煮十分钟
12.出锅，可以喝啦
13.成品图
二、椰子煲鸡汤
主料：去壳椰子1个 鸡半只 姜2片 枸杞子少许 无花果3个 盐适量
制作工艺：
1.椰子肉切片;枸杞子用清水浸软;无花果洗净
2.鸡洗净后斩件焯水
3.将椰肉、鸡、枸杞子、无花果、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时
4.加入适量盐调味即可
