很多人都喜欢吃烧烤，听到都会流口水，可烧烤除了不是很健康以外，在家也不便于操作，那今天分享一款烤箱版牙签肉，有着烧烤的焦香，同时也免去了受油烟的烦恼。
牙签肉的做法也是非常的简单，自己在家就能做，真的是很接地气，有烤箱的就用烤箱做，没有烤箱可以用电饼铛，同时还可以使用微波炉、平底锅、炒锅都可以，用锅做的时候建议用锅铲按压按压，做出焦香的味道。做出来味道特别棒，朋友吃了说这个真的好香，快快快，再来一百串，哈哈！
食材：
瘦肉300克、鸡蛋清10克、芝麻香油10克、生抽10克、淀粉5克、蚝油5克、孜然粉适量、辣椒粉适量、黑胡椒粉少许、盐适量
做法：
1、 瘦肉切成小薄片；
2、 瘦肉里加入鸡蛋清、淀粉、芝麻香油、生抽、蚝油、孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒粉，充分抓匀；
3、 用牙签穿好；
4、 均匀铺在铺好油纸的烤盘里；
5、 放入预热的烤箱中层，上下火，210度，烤15分钟左右；中途取出表面再刷点油，再撒点孜然粉和辣椒粉；
6、 完成。
小贴士：
没有烤箱的亲们可以用锅做，平铺在锅里一边加入一边按压，做出焦香的味道，也可以用电饼铛做，还可以用微波炉做。
