所谓拼配，是指茶产品制作过程中，根据需要，由不同地区、不同季节、不同级别、不同存放年限、不同发酵程度的原料按一定比例科学组合，是普洱茶制作中的核心技术之一。
关于普洱茶，历史上的记载可以说很丰富了，不过简单来讲，可以说普洱茶是由东汉时期开始制作，在唐朝开始进行商贸活动；到了明朝，普洱茶已经很出名了；清朝时期，普洱茶名声最旺。
普洱晒红茶：到底是普洱茶还是红茶？
不喝普洱茶了？都是普洱茶“害”的！
紫砂茶叶罐也由于兼具较强的实用性、艺术性鉴赏性，受到很多茶叶收藏爱好者的喜爱。
普洱茶鲜叶阶段的杀青基本上是翻炒技术，当茶叶接触高温的锅壁时，瞬间翻动，也就是说，停留高温锅面时间极短！
“越陈越香”作为普洱茶的重要标签，虽说普洱熟茶的后期转化没普洱生茶那么可观，那是因为普洱熟茶的转化，你要用“心”才能看得见。
好茶叶需要好的茶叶罐来储存，尤其是娇嫩的绿茶，对保鲜的要求更高，若是用不好的茶叶罐，营养和味道都会流失，也容易变质，对于好茶，不得不说是个浪费，这也是爱茶之人所不能容忍的事情。
普洱茶作为茶中珍品，上贡朝廷，还曾作为礼品馈赠他国。清朝廷由于特别喜爱普洱茶，规定每年需上缴贡茶6万6千斤。
