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炸花生

教你做糖霜花生,比油炸花生好吃多了

大家肯定吃过不少花生米,有炒花生米,水煮花生米、盐卤花生米等,花生米的做法很多,做成下酒菜、小吃的最多。今天就跟大家分享一道糖霜花生,酥脆香甜,嘎嘣脆,比用盐炒着还好吃,下酒、做零食都不错。准备食材:花生 1kg、鸡蛋 2个、玉米淀粉 适量、白糖 适量、白芝麻 适量。步骤1、准备好所有食材。2、花生米倒入锅中,打入两个鸡蛋搅拌均匀。3、加上一层玉米淀粉,漏掉多余的淀粉,六成油热下锅炸至金黄色捞出控油。4、六成油热下锅炸至金黄色捞出控油。5、锅中加两勺糖一勺水,边熬边搅,搅到糖浆逐渐变浓稠,直到糖浆开始冒大泡泡。6、快速把所有烤过的花生米倒入糖浆里,用铲子不停地翻炒,尽量让所有花生米都裹上糖浆,火力保持在中小火。7、直到炒的每一粒花生米都挂上了糖霜,一粒一粒的,不沾不粘很干爽,然后撒一层白芝麻继续翻炒一会儿。8、翻炒均匀,这糖霜花生就是炒好了。

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炸花生别再直接下锅,这样炸香脆可口

花生在日常生活中是比较常见的食材,花生的做法也多种多样,不管是生吃还是加工之后吃都是非常不错的选择。最常见的就是油炸花生,特别是在喝酒的时候,油炸花生是一个必不可少的下酒菜。

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炸花生米时多加一步,花生放三天还脆香!

炸花生米时,直接炸就错了,多加一步,花生放三天还又脆又香!!

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炸花生少了这一步,难怪花生不香脆还油腻

大家知道怎么炸花生了吧?花生要在水中浸泡一段时间,然后再放点盐焯一下之后再炸,这样炸出来的花生又脆又香。炸花生时,别只加油了,加点白酒,花生香脆不油腻,放多久也不返潮。

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炸“挂霜花生”时,用什么能让它更酥脆?

挂霜花生想必很多人都有吃过,它算是花生最为经典的一种做法了。挂霜花生不仅可以作为零食食用,同时也是一种非常不错的下酒菜。事实上,挂霜花生的做法其实很简单,自己在家就能完成。

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下酒菜还吃炸花生?你不腻客人都腻了

三五好友聚在一起总喜欢喝点小酒,既能增加友谊又能让气氛活跃,那么喝酒的时候要得有两三盘美味可口的下酒菜呀~

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花生米别再用油炸了,这样做健康又美味!

炸花生米一滴油都不用放,健康又美味,特别适合三高人士,下面就分享给大家,一起来学学吧!

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油炸花生多加这个步骤,放久了也不回软

炎热的夏天,人们总有不同的解暑方式。小孩子爱吃雪糕,女人们爱喝冷饮,男人们爱喝啤酒。尤其是聚会的时候,少不了配酒的小菜。俗话说,下酒菜有三宝,花生、黄瓜和皮蛋。家里的男人们,最喜欢的莫过于花生米。

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炸花生米时记住这1步,又香又脆还不焦!

在外面吃饭时,发现餐厅里的花生米炸的是鲜香酥脆,没有一点焦黑色。后来请教了大厨才知道,原来以前错过了这个关键步骤,怪不得不好吃。

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花生米里加鸡蛋,不用油炸,好吃到舔盘子

小时候家庭条件比较差,嘴馋没办法,就会用花生来制作零食。小编记得最常吃的就是,蜜糖花生。甜甜的口感,配上花生的香气,比任何一款零食都好吃。

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