猪肉脯无疑是最好吃的零食之一,追剧的时候简直是必备零食,今天教大家做不含淀粉,不用绞肉,自制经济实惠又放心的~纯肉整片式材料:后腿肉2000克、白胡椒8克、盐14克、糖120克、米酒70克、蜂蜜70克第一步:新鲜的猪后腿肉去皮去肥肉,然后放冰箱2小时,取出来切成薄片。第二步:肉片加食盐,料酒,糖,蜂蜜,白胡椒粉均匀腌制2小时。第三步:将肉片放在果干机里面80度烘2小时,烘至肉片变透明。第四步:烤箱110度预热5分钟,在肉片的表面刷蜂蜜水撒上白芝麻,放入烤箱中间层烘烤10分钟,翻面再刷一层蜂蜜水再烤10分钟即可追剧的时候一片片往嘴里塞简直太爽了,完全停不下来!!
阅读全文