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茶的味道,茶具它知道

文章标签:味道 茶具
想要泡出一户“色香味”俱全的好茶,茶具是必不可少的。从传统的品茗文化来讲,茶具不仅是一种盛放茶水的容器,还能提高品茗的乐趣。古人为了获得更多的品茶乐趣,对茶具非常讲究,使得它不再是单纯的器具,而是精神

想要泡出一户“色香味”俱全的好茶,茶具是必不可少的。从传统的品茗文化来讲,茶具不仅是一种盛放茶水的容器,还能提高品茗的乐趣。

古人为了获得更多的品茶乐趣,对茶具非常讲究,使得它不再是单纯的器具,而是精神文化的象征,成为中国源远流长的茶文化不可或缺的一部分。

古人云:“水为茶之母,器为茶之父”,足可见茶具的重要性。茶圣陆羽的《茶经》里也记载了他精心设计的二十多种适合烹饪和品茗的茶器。而茶具的演变与发展,离不开茶和饮茶文化,历代茶具也正是为了适应各朝代不同的茶和饮茶习惯而创造出来的。

据资料介绍,茶具最早出现在汉代,西汉已有“烹茶尽具,酺已盖藏”之说,这是茶具出现最早的史料。而西晋时,《娇女诗》也写过“心为心为茶荈剧,吹嘘对鼎,”,这里的鼎其实就是指的茶具。到了唐代,茶具一次在唐诗里随处可见,比如白居易《睡后茶兴忆杨同州诗》。

从古至今,陶瓷、紫砂、铁、银及玻璃都是制作茶具的常见材质。陶瓷茶具雍容典雅,铁质茶具厚实独特,玻璃茶具安全健康,不同材质的茶具其实都各有特点。

▼陶瓷茶具

陶瓷茶具胎体无论厚薄都有着光滑的釉层,所以没有渗透性,用它泡茶会让茶水色香味俱全。同时,陶瓷茶具还有这易于清洗、不会串味的优点,你不比担心茶的味道会受到影响哦。

虽然陶瓷茶具的保温性能适中,导热慢,但也正是如此才使茶具不会和茶发生化学反应,成为常用的一类茶具。

适宜:乌龙茶、红茶、绿茶、花茶。

☆简约陶瓷茶具

茶具由陶瓷烧制而成,它能给你带去细腻光滑的手感,纯色的瓷身宛如一体,晶莹剔透又如同美男子一般温润如玉。此外,陶瓷茶具典雅大方,青釉外观不仅精致耐看,还不易脱色。

☆冰裂陶瓷功夫茶具

陶瓷茶具选用优质高岭土高温烧制而成,所以它有着精美外形和瓷质细腻。清新优雅的彩绘,色彩浓淡相宜,搭配古朴的茶盘,让人悦目。此外,大容量九件套设计,能满足你会客的需求。

▼紫砂茶具

紫砂茶具是由含铁的硬土高温烧制而成的,它不仅有很好的透气效果,还能吸附气体。泡茶时,它会将茶的香味贮藏起来,等到加热时又会将茶味释放出来,使茶味道更醇厚。

不过紫砂茶具也有上釉和无釉之分,只有无釉的才能吸收茶味,即使没有及时饮用也能闻到淡淡花香。但上釉后的紫砂茶具,虽有了釉的保护,但透气性没那么好了。

适宜:红茶、乌龙茶、黑茶。

☆手工紫砂壶茶具

纯手工打造的茶具,造型精美,刻绘的荷花为它增加了一些古朴的意境。同时,早起原矿泥料,让茶具成为珍稀之品,极易泡养。

▼玻璃茶具

玻璃质地透明,不透气,传热也非常快。不少人喜欢用玻璃茶具泡茶,都是为了欣赏茶叶在冲泡过程中茶叶的色泽、形状的变化。

不过玻璃茶具易于破损,而且很烫手,所以在使用的过程中要多加注意。

适宜:绿茶、红茶、花茶。

☆玻璃过滤茶具

高硼硅玻璃材质不仅耐高温、无异味,还使得茶具看上去更美观。同时保温底座的设计,能让茶水一直处于加温状态,不必再担心喝到冷茶水的问题。

▼铁茶具

铁壶其实是日常生活中很常见的煮茶工具,纯手工打造的铁壶被当成传统工艺发展至今。铁壶煮出来的水更适合泡茶,因为铁离子让水有着山泉水的效果。

而且我们的铁壶大多都是纯手工打造的,所以它不仅仅是一件日常使用的泡茶工具,还是一件艺术品。铁壶不易破损,经久耐用,同时导热速度很快,所以煮茶时间较短,适宜煮水,让水变得软滑、甘甜、激发香气。

☆手工铸铁茶壶

纯手工打造的铁壶经过打磨变得细腻光滑,壶体纹理细腻均匀,触感丰盈饱满,看上去更具品质。同时光洁的底部又让茶壶更具古朴风,简约美观。

▼银茶具

银具有稳定的化学性质,不易生锈,所以使用纯银茶具不会让茶水沾染异味,这样就不会影响茶水的品质。

在使用纯银茶具烧水的过程中,会释放大量的银离子和钠离子,它们能起到杀菌的效果。纯银的茶具还能改变水质,让水变得柔软,使泡出来的茶水更加清香。

☆纯银手工茶壶

创意的竹编纹理,让此款茶壶表面凹凸有致,而俏皮知了的加入,生动盎然,极具个性。此外,带茶漏的出水口设计,可以轻松过滤茶渣,让喝茶更便利。

茶具对于喜欢饮茶的人来说是必不可少的,根据自己的爱好和泡茶习惯选择的茶具才真正适合自己。

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