在人类的文明史上，酒一直都占据了很重要的地位，它是人类情绪的一种放大剂，也是品味时光的生命之水。葡萄酒是人类在漫长的时光中得来的一种美酒，它不仅仅是一种口味绵软怡人的美酒，而且对人体健康也有极大的帮助。因此葡萄酒带给人们的不仅仅只有灵魂上的美好，也有身体上的健康。
那么在品尝葡萄酒之前，我们还是需要了解一定的葡萄酒知识。唯有更加了解葡萄酒，才能更好的去欣赏它的美。当然葡萄酒所涉及的相关知识实在太多，那么我们只需要对它有一个基础的了解即可，这当中会涉及到葡萄酒的主要分类以及如何挑选的方法，当然还有正确饮用葡萄酒的方式等，这些将带我们走进葡萄酒世界的大门。
一、葡萄酒的基本分类
正是因为葡萄酒非常受到世人的欢迎，所以在葡萄酒的漫长发展时间里，也涌现出不少种类的葡萄酒，那么我们可以根据这几个标准来给葡萄酒做一个简单的分类。
（1）按色泽分类
1.白葡萄酒
白葡萄酒是选择白葡萄或者浅红色葡萄，经过皮汁分离，最终经过发酵所酿造的一种葡萄酒。这种葡萄酒的颜色一般都近乎无色，有一部分是浅黄带绿，颜色过深则不符合白葡萄酒标准。
2.红葡萄酒
红葡萄酒是选择皮红肉白或者皮肉皆红的葡萄酿造而成，这种红葡萄酒的色泽为自然宝石红或紫红色，因此像那些失去自然感的红色就不是正品的红葡萄酒。
3.桃红葡萄酒
桃红葡萄酒是介于红、白葡萄酒之间的一种葡萄酒，选用皮红肉白的酿酒葡萄，进行皮汁短期混合发酵，在达到色泽要求后进行皮渣分离，然后继续发酵成为桃红葡萄酒。这种酒的颜色一般都是以桃红色或玫瑰色为主。
（2）按含糖量进行分类
按照含糖量来分类也是一种分类标准，一般分为三种，干葡萄酒、半干葡萄酒以及半甜葡萄酒，当含糖量小于或等于4.0G/L时，这种葡萄酒就是干葡萄酒；当含糖量大于干葡萄酒，小于12.0/L时，这种葡萄酒就是半干葡萄酒；而在含糖量大于半干葡萄酒时，最高为45.0/L，这种葡萄酒就是半甜葡萄酒了，这种分类方式主要是为了满足个人的口味和需求。
（3）按是否含有二氧化碳分类
按照是否含有二氧化碳来分类，葡萄酒主要是分为静止和起泡两种，当在20摄氏度时，二氧化碳小于0.05MPA的葡萄酒就是静止葡萄酒，反之，如果大于或者等于0.05MPA的葡萄酒就是起泡葡萄酒。
【酒名】法国山图干红葡萄酒
【产地】法国波尔多
【年份】2015
【产品特点】这款法国山图葡萄酒是从法国波尔多原瓶进口，为aop高级葡萄酒，精选美乐以及赤霞珠葡萄酿制而成，口感柔顺，而且层次感十分丰富，给人一种回味悠长的感觉。
【酒名】意大利8号混酿干红葡萄酒
【产地】意大利托斯卡纳
【年份】2014
【产品特点】这款意大利混酿干红葡萄酒采用了8种意大利葡萄混酿而成，整体透着一种明亮的红宝石色，果香浓郁，散发着紫罗兰的香气以及黑玫瑰的回味，每天晚上喝一点能让你香甜入睡，获得更好的睡眠效果。
二、葡萄酒的选择方式
那么在选择葡萄酒的时候，有很多人都非常纠结，因为葡萄酒品类实在太多，因此很多人都不知道什么样的葡萄酒更值得购买，那么我们在这里给大家推荐几个选择技巧，能够让你选到更加出色的葡萄酒。
1.检查背标
虽然说看酒标可能看不出什么来，但是检查整个包装盒以及阅读背标还是非常重要的，因为那里有许多关于原料、酿造工艺、进口商以及产地的信息，因此从背标处你能得到更多的信息，这些都是判断这款葡萄酒优劣的重要标准。
2.闻酒香
在选择一款葡萄酒的时候，旋转酒杯，闻里面的香气是一个很好的鉴定方法，如果闻起来味道不错，那么一般口感都很不错，而且还可以闻闻是否有蜂蜜、胡椒、苹果或者橡木的味道，这样也能鉴定葡萄酒的优劣之处来。
3.尝味道
其实在判断一款葡萄酒的时候，品尝是必须要做的一件事，让酒液在舌头上转圈，看能否品尝出有黑莓、葡萄以及其他水果的味道来，这是为了判断葡萄酒的复杂程度以及平衡状态。
4.始终如一
其实酒就跟人一样，看对眼了就不会放手，当你找到自己喜欢的那一款葡萄酒，就不要放弃了，至少要记住酒的葡萄品种。因此寻找自己喜欢的那一种味道，也是一件非常有趣的事情。
【酒名】小鹰莫斯卡托进口起泡酒
【产地】意大利皮埃蒙特
【年份】2015
【产品特点】这款意大利起泡酒透着一种非常清新的水果香气，以荔枝香为主角，加上柠檬柑橘香，还有淡淡的泡泡糖香气，喝起来给人的感觉十分愉悦，足够平衡的酸甜度让你喝起来倍感清新。
【酒名】 法国进口雾禾山谷干红葡萄酒
【产地】法国拉菲雾禾山谷
【年份】2014/2015
【产品特点】这款法国拉菲雾禾山谷干红葡萄酒采用了赤霞珠以及西拉两种葡萄酿造而成，入口圆润柔和，红色果香满溢，以细腻、成熟的单宁为依托，能让你在口中持续不散，酒质更加醇厚圆润。
三、健康饮用葡萄酒的细节
葡萄酒是一种非常健康的酒，根据数据统计发现，虽然法国人对动物脂肪的摄取量跟欧美其他国家一样大，但是他们的冠心病的发病率以及死亡率却非常低，这就是因为法国人常年饮用葡萄酒，葡萄酒在这中间就起到很重要的作用，那么我们平时在饮用葡萄酒时要注意哪些细节呢？
1.学会正确的搭配
有一句话说的很正确，那就是红肉配红酒，白肉配白酒。红肉当中富含高胆固醇以及高脂肪，而经常喝葡萄酒就能够减少坏胆固醇，增加好胆固醇，而且还能减少动脉硬化等疾病的患病几率。
2.学会在正确时间饮用
饮酒其实也是很注意时间的，在饮用葡萄酒时，最好在每天的晚上七点至九点半，因为在这段时间人体肝脏中的乙醇脱氢酶的活性会持续升高，而在这段时间饮酒，那么酒精就容易被肝脏给代谢掉，因此这一时间段更适合饮用葡萄酒。
3.学会控制饮酒量
虽然葡萄酒的度数普遍不高，但是依然不能过量，在正常情况下，人体肝脏大约每小时能够代谢10克左右的纯酒精，因此每天适量饮用葡萄酒是符合人体养生科学的。一般来说，医生建议的葡萄酒饮用量，男性每人每天在300至400ML，女性每人每天在200至300ML比较适合。
4.学会健康的饮酒方式
葡萄酒其实跟白酒一样，不建议在空腹状态下饮用，因此在喝葡萄酒的时候，可以搭配芝士一块，这样喝起来更加健康。而且在喝酒之前，可以先补充一部分维生素C和维生素B，然后还可以吃一些高蛋白食物，这些都能缓解酒精对人体的伤害。
【酒名】法国万卡埃米尔干红葡萄酒
【产地】法国波尔多
【年份】2015
【产品特点】这款法国干红葡萄酒源自法国原瓶进口，是一种干型葡萄酒。整体表现出一种漂亮的宝石红色，而且拥有成熟的水果香味道，更加适合国人的口感，在平时吃牛排或者白肉时也很适合来搭配。
【酒名】艾格力古堡干红葡萄酒
【产地】中国江苏
【年份】2009
【产品特点】这款艾格力古堡干红葡萄酒产自中国江苏，曾连续六届成为东盟峰会指定用酒，采用橡木桶酿造工艺，口感柔和，细腻优雅，赋予了这款葡萄酒更加怡人的香气。
【酒名】意大利进口起泡酒
【产地】意大利皮埃蒙特
【年份】2016
【产品特点】这款意大利进口起泡酒来自意大利皮埃蒙特地区，口感香甜，花香果香十分丰富，更加适合中国人的口味。而且这款起泡酒是意大利DOCG级别，品质更有保障。
【酒名】法国进口干红葡萄酒
【产地】法国罗纳河谷
【年份】2015
【产品特点】这款法国进口干红葡萄酒采用35年老藤葡萄混酿而成，带有红樱桃、草莓以及黑桑果的香气，单宁温和，口感更加柔顺，橡木桶发酵工艺能够增加香气的平衡酸涩度，是一种很不错的葡萄美酒。
