说起中国白酒,从古至今,无论是普通百姓还是达官贵人,都摆脱不了它的魅力。就连秦皇汉武、唐宗宋祖喝的也皆是白酒,可以说,白酒是最能代表中国传统文化的元素之一。今天就给大家安利一款正宗地道的纯粮好白酒——古井贡酒 年份原浆中国香古8。
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白酒的起源
什么是白酒?白酒是指以粮谷为原料,以大曲、小曲、麸曲等为糖化发酵剂,经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。
其实在古代并没有“白酒”这一说法,而是称“蒸馏酒”为烧酒、烧刀子等等。新中国成立后,统一用“白酒”代替之前所用的名称,这个在《中国酒概述》中可以查到。“古井贡”起源于公元196年曹操献酒,随后又有三次进贡,奠定名酒基础。所以它的历史是很悠久的。
古井贡酒 年份原浆中国香古8就是按照老祖方的配方,并经过改良的地道白酒。优选出自肥沃的淮北平原的软质小麦,产自辽西的软糯高粱,还有新鲜易发酵的大米和糯米等,原料全都是实实在在的五谷,酿出来的酒也是纯天然的五谷浓香。
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白酒的香型
资料显示,在上世纪七十年代以前,白酒还没有香型一说。解放后由于生产条件的限制,散装白酒占全国白酒总量较多,这些酒要么被称为老白干、二锅头,要么以产地、人名来命名。可是中国白酒实在是风格各异、特色丰富,因而出现了中国白酒的三大基础香型:浓香、酱香和清香。
古井贡酒 年份原浆中国香古8是典型的浓香型白酒,好原料奠定了它清新自然的谷物香,又传承“九酝酒法”,配以酿桃花春曲,取“无极之水”于明代窖池中发酵生香,原酒恒温恒湿窖藏数年,终得口感纯正之原浆酒。这一切都使得它香气浓郁,回味悠久。
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白酒的未来
东汉时期便已采取蒸馏法制酒,金朝酿酒业发达,开始改良酿酒制曲技术,明朝开始将蒸馏技术正式用于制酒,清朝开始流行使用活水酿酒,1952年第一届全国评酒会在北京举办...
经过数千年历史发展的反复锤炼,今天,我们在喝每一口酒的时候,喝的不仅是它上乘的口感和品质,更是它身上承载着的中国历史底蕴和文化内涵。
古井贡酒 年份原浆中国香古8不仅是中华名酒,更是有着千年酿酒文化底蕴的白酒。酿酒师们将传承于历史深处的点滴,都以自己的手法和工艺融入酒中,才有了如今一瓶瓶这醇厚香浓的古井贡酒 。
古井贡酒 年份原浆中国香古8窖香优雅,口感纯正,绵长回甘,是一款有底蕴有品质的好白酒!适合自己品鉴,或是与好友一起分享!