秋冬季节走在大街上几乎每天无时不刻都能闻到玉米的香甜味,甚至有时候还会忍不住自己去买上一根解解馋。谁让玉米是非常健康的一种食物了,不仅如此,玉米不管作为早饭还是午饭亦或者是晚饭都可以。常吃玉米的人也会知道,有甜玉米也还有糯玉米,各有千秋,也各有自己的风味。
㈠区别
1.口感
甜玉米,顾名思义就知道吃起来会比较香甜,多汁,淀粉的含量会比较少,相反糖分就比较多。而糯玉米相比起来,吃到口里就是更加的软糯可口,容易嚼碎的那种。就有些牙口不好的人也非常适合吃糯玉米,不爱吃甜口的也适合这一款。
2.营养价值
相对而言,糯玉米的保存时间可能会长一点。但从营养价值上来说的话,甜玉米的营养价值要高一点,甜玉米含有丰富的蛋白质和维生素,还有多种对人身体有益的营养成分。因此对于不挑食的人来说,如果非要选择吃其中一个的话,那么选甜玉米是最佳的选择。
㈡共通
1.不管是甜玉米还是糯玉米,对于糖尿病患者而言都不适合吃。甜玉米好理解是甜的,糖分高。但是糯玉米其实也有糖分,只不过说没有那么高而已。但是糯玉米的淀粉含量其实也是非常高的,同样不适合糖尿病人,因此糖尿病患者如果想吃的话就真的要注意了。
2.不管是甜玉米还是糯玉米,在吃的时候一定要保证是新鲜的。因为变质了的玉米会产生癌物。所以在选择玉米的时候一定要选择比较嫩,比较新鲜的玉米。这样的玉米就算贪嘴多吃都对身体没有什么大碍。因此一定要尤为注意。