咱们中国的白酒和俄罗斯的伏特加，都是高浓度的烈性酒，本质上都是水和乙醇构成的。然而在国际上，伏特加的知名度要远超过咱们的白酒，
首先说一下，白酒和伏特加的区别。
白酒是用高粱、大米、小麦、玉米等各种谷物，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑等一系列复杂的工艺，酿造而成。因为是开放式发酵，利用了很多微生物，
伏特加是用玉米和马铃薯，用精馏法酿造出的酒，基础酒精含量可达96%左右。然后经过活性炭等等一系列方法，进行“过滤”和“除杂”，
看到这里，相信很多人都发现，伏特加和咱们国内的液态法酿造的酒精酒非常相似。酒精酒在国内的地位很低，远远没有纯粮食酒受欢迎。然而在国际上却恰恰相反，
一方面和饮食习惯有关，不论伏特加还是白酒，都是高度的烈性酒，本身受众就有一定的限制。另一方面，伏特加还有一个优势，
而咱们的白酒，酿造好以后，就自带各种风味
再举个例子，
最后总结一下，
好了，关于伏特加和百家就介绍完了。对于百家和伏特加，你有什么想说的？欢迎留言分享你的看法。
