今年的猪肉价格一直涨，价格虽然贵，而且都和牛肉差不多了，但是猪肉每天还是少不了。咱们吃了一辈子的猪肉，现在猪肉贵了，每天还是要吃，所以生活成本就上去了。每次买猪肉的买的比较多，因为和猪肉贩子比较熟，每次都让他把刚杀的猪肉留给我。买得多就便宜了，而且价格一直在涨，也不知道后面还要变得多贵，所以每次都会多买点。买那么多猪肉，一两天肯定吃不完，吃不完的猪肉别放冰箱冷冻了，小编教你一个土方法，放着一年也不坏。
冷冻猪肉很不好吃，咱们自己放冰箱冷冻，冻过之后猪肉的肉质就发现变化了。冻的时间越长越不好吃，所以吃冷冻猪肉还不如多花点钱买新鲜的猪肉吃呢。不过有一个土方法，猪肉按照这样保存，可以保存较长的时间，而且保存一段时间之后，猪肉发现变化，味道更香，别有一番风味。
下面我把这个土方法分享给大家，一起来学习一下吧～
猪肉保存的方法：
将猪肉清洗干净了，然后将猪肉浸泡在盐水里，浸泡一段时间。浸泡过之后我们将猪肉捞起来，沥干水分。
然后我们准备一些酱油，加一些花椒，然后倒入猪肉中，酱油没过猪肉，然后浸泡着，浸泡一段时间，一两天左右，使猪肉入味。
浸泡过之后，我们将猪肉捞出，然后用绳子绑着，再放阳台上晾晒，晾晒这猪肉的表面慢慢变干，细菌无法滋生，就可以保存很长时间了。
猪肉这样保存和腊肉有点类似，酱油浸泡过的猪肉味道很香，晾晒之后猪肉变干了，吃起来不油腻，很美味。
除了用酱油，其实还可以用蜂蜜，蜂蜜涂抹猪肉，然后晾晒，做出来是另一种风味，大家可以试试哦！
