小米山药粥
制作方法:
1.食材:小米70克,铁棍山药1根,枸杞适量,冰糖适量,清水适量
2.小米清洗干净,放入锅中加适量清水,喜欢比较黏稠的口感可以少加一点水,大火烧开
3.山药去皮洗净,切成小块,山药中的黏液容易引起皮肤瘙痒,可以戴上手套去皮
4.把山药块放入锅中,与小米一起煮,大火烧开再转小火煮20分钟
5.加入冰糖和枸杞就可以光火,再焖5分钟,冰糖全部融化就可以出锅啦
唠叨两句:大米性寒,小米性温,每100克小米含蛋白质9.7克,一般粮食中不含有的胡萝卜素,而小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首,所以,小米对于体弱和产妇来说,是最理想的滋补粥!