今天给大家分享红枣糯米糕的做法，一听名字就知道这是一道甜品，现在甜品也十分受人们的欢迎，随着社会的发展，人们的生活水平在不断地提高，现在已经不是满足于填饱肚子的时代，更多的人追求要吃好。每次吃完早餐或者晚餐，都会买一些甜点当作零食吃，不过甜品吃多了也不是一个很好的现象，今天要说的美食相信很多朋友都感兴趣。
秋季已经来临，冬季还会远吗？温度降下来，很多体寒的人就要学会做这道美食，其实这个红枣糯米糕不是很难，所涉及的食材不是很复杂，可以根据自己喜欢的食物去添加或者减少，整个过程只要能够将面团揉出来就差不多成功了。随便去市场买一些糯米粉、红枣、红豆等食材就可以回家自己做，下面就来讲讲具体的操作步骤吧，天气转凉，红枣糯米糕你会做吗？这样做，软糯香甜、补气血。
【红枣糯米糕的做法】
第一步：准备食材：糯米粉、牛奶、红枣、红豆、白糖、红糖等；准备一个盆，里面加入大量的糯米粉，再把准备好的牛奶倒进糯米粉里，用筷子搅动一下，也可以准备一个奶粉，把奶粉加入糯米粉中混合；准备一个烧水壶，烧一壶开水，水烧好之后不要立马倒进糯米粉里，温度太高加入糯米粉里，首先不好用手去搅拌，而且很难揉成面团，将开水倒进另一个盆里，让开水最大面积接触空气，这样温度下降得快。
第二步：准备一个盆，里面加入适量的清水，把准备好的红豆放进水里，加入一勺食盐，用手搓洗一遍浸泡即可；再把红枣清洗干净，放到菜板上，用刀把红枣切开，但是不要切成两半。准备另一个碗，把白糖和红糖混合加入碗里，等水变温，加入适量的温水放进碗里，把红糖白糖搅拌成糖水，将糖水倒入糯米粉中，用筷子不断地搅拌，将红豆捞出，把水沥干，放进糯米粉里，用手不断的翻动，让红豆裹在糯米粉里面。
第三步：往盆里加入适量的温水，如果把控不住量，可以分批加入，不断地搅拌，在和成面团之前，把切好的红枣放进盆里，跟糯米粉混合，边加水边揉面，直到盆里没有面粉，揉成面团之后，在最外层抹上一层淀粉，用保鲜膜裹起来，放到阴凉处摆放一个小时，时间一到，把面团底部压平，形状像一个加大号包子，放到蒸锅里面蒸，蒸熟后把保鲜膜撕掉，用切把红枣糯米糕切成块食用即可。
