奥运会作为世界上影响力最大的体育盛会，它不仅为我们带来了无数激动人心的比赛，也带领我们领略了无数国家的风采人文，对于千里迢迢跑去现场看比赛的小伙伴来说，既然去都去了，怎么能不领略一下当地的特色美食呢？而宅在家里的小伙伴也不用羡慕，我已经整理好几款日式料理，趁着开年吃起来！
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日式芥末小章鱼
日本四面环海，于是海洋捕鱼业是十分发达的，各种美味深海鱼类也就被做成了各种鲜美的美味，像是小章鱼这种最适合用来下酒的小海鲜，开年当然也要吃起来啦，搭配芥末一起食用，口感爽滑呛辣。
这款日式芥末章鱼可是地道的日本风味美味，清脆鲜美的小章鱼拌上少许的芥末，吃起来辛辣爽快，入口的章鱼爪嚼起来Q弹脆口，开胃又生津，早春过年、摆宴上用来下酒再好不过，还可以再加上更加脆爽的黄瓜一同搅拌，浇上一点儿香油食用更过瘾哦。
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日本寿司甜虾
甜虾刺身可以说是去北海道不得不尝试的美食，在日式料理中，肉质鲜嫩，嚼起来略带甘甜的甜虾可以说是独特又美味的存在，肉质干净的虾仁在去虾线之后，可以直接醮取芥末酱油食用，来自海洋的美味在味蕾处蔓延。
很多小伙伴在日料店点甜虾刺身的时候，总是吃不够，但无奈日料店太贵，倒不如自己在家get这款北极甜虾刺身，它选取色泽透亮，个头均匀的虾仁，仔细清洗去虾线之后冷冻寄出，拿到手之后就不用我们再次手动去虾线啦，解冻后的虾仁醮酱油，虾仁在光线下晶莹透亮，入口微微清甜，嚼起来细腻Q弹，大大满足了吃货的心。
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三文鱼刺身
三文鱼刺身可以说是很多人喜欢的一道美食，也是日本的传统美食，鲜嫩有弹性的的三文鱼搭配上呛辣的青芥末酱，深入鱼肉的酱料与鲜甜的鱼肉结合，迸发出层次丰富的口感，吃货闭上眼仿佛就能感受到徐徐吹拂的微咸海风。
在选择三文鱼的时候，色泽鲜艳、肉质细腻的三文鱼吃起来更加滑口，优选子丹麦的三文鱼，丝丝细纹清晰可见，鱼肉饱满有弹性，三文鱼的脂肪线分布均匀，用它来做刺身，美味可口不说，搭配青芥末酱油入口鲜嫩，紧致爽滑的肉质带来味蕾的极致享受。
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红金枪鱼刺身
金枪鱼的纤维细腻，口感非常不错，用来做刺身是非常不错的选择，再加上口感刺激的芥末酱的点缀，碰撞出令人垂涎回味的口感，日式料理中，它可是一道经典的美味哦！
在选择金枪鱼刺身的原材料时，这款源自日本北海道的金枪鱼赤身的肉质鲜嫩，颜色偏红，用它醮取芥末酱油或者芥末酱食用，都是非常不错的选择，开年和朋友聚会时，可以开上一瓶清酒，再佐以金枪鱼刺身，入酒清冽爽口，金枪鱼柔软呛爽，并且它切成薄片做寿司也是很不错的美味哦！
