红薯粉色泽晶莹剔透，煮熟后柔软弹嫩，吃起来十分筋道，因此深受大家的喜爱，不过大家卖红薯粉时要注意了，
如今市面上的红薯粉有很多掺假的，假的红薯粉不但吃起来口感差，用料还不干净，吃多了还会给我们身体造成负担。下面小编就分享给大家，粉馆老板透露：买红薯粉时，注意这3处，是真是假一看便知。
看颜色
通常颜色比较鲜亮的红薯粉都是加了一些添加剂，或者是工业明胶之类的东西，而真正的粉条颜色会有一些浑浊，呈半透明的深青色，所以大家在买红薯粉时，碰到颜色特别鲜亮透明的就要谨慎购买了。
看韧性
真正的红薯粉韧性其实是比较差的，通常都是一折就容易断的，而掺假的红薯粉就韧性非常好，基板上很难折断，这是因为假的红薯粉里多半掺了明胶的缘故，所以大家买红薯粉时，一定要拿起一根试试韧性。
闻气味
掺假的红薯粉气味都比较难闻，有一股浓烈的化学物质的味道，闻起来有点类似于墨水的味道，而真正的红薯粉是没有什么味道的，因为里面的成分都是淀粉，是由真正的红薯制作而成的。
图片来源于网络，如有侵权，请联系删除
