西红柿一年四季都可以买到了，但是西红柿却有“红皮”和“粉皮”的区别，很多人都不知道其中的差别在哪儿，今天小编告诉大家选西红柿的诀窍。
西红柿的富含多种维生素，不管是炒菜，还是煮汤，味道都是非常好的，那么粉皮与红皮的区别在哪呢？其实很简单，粉皮的西红柿，它的口感是比较面实的，
这种的更适合用来炒菜，一来不容易碎，二来更加的耐炒。而红皮的西红柿，它的果肉相对来说，更加的多汁，吃起来酸甜味更加的充盈，
表皮也是比较的厚，所以这种红皮的西红柿，更适合用来凉拌，或者是煮汤。而且红皮的西红柿所含的“番茄红素”会更多哦。
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