今天就重点说一说，我们清肠刮油期间，如果饿得晃，又不到吃饭时间，应该怎么吃？接下来教大家一个小零食的做法，无糖少油零失败，有一个饼铛就行。饿了吃一点，方便得很，清肠刮油，还解决了便秘的难受，一起来学吧！
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准备食材
低粉50克、荞麦粉50克、奇亚籽10克、花生酱35克、玉米油10克、温水50克、泡打粉2克，盐2克。这些材料我烤了31块儿直径3厘米左右的小饼干，您可根据想要的数量酌情增减食材的用量。
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面粉过筛
低粉、荞麦粉和泡打粉混合过筛。没做过饼干的朋友会问，为什么面粉还要过筛呢？这是因为低筋面粉很容易结块，过筛后会更加细腻，做出的饼干口感也会更好。
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加入奇亚籽和盐
在过筛后的混合粉中加入奇亚籽和盐，搅拌均匀备用。奇亚籽您吃过吗？奇亚籽外形有点像芝麻，但它呈椭圆形，表面光滑，颜色从浅米色到深咖啡色都有，表面有类似大理石纹的花纹。
奇亚籽营养很高，常吃对身体和大脑都有好处。它含有可溶性膳食纤维的含量足足是全麦麸的12倍。奇亚籽因遇水会膨胀数倍，可有效增强饱腹感，加快肠道蠕动，改善便秘。每人每天食用量可在10到30克，可分两次食用，食用过量不易消化。
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调制花生酱
花生酱中加入玉米油，搅拌到花生酱与油融合到一起。需要提醒您的是，要选择无糖无盐无反式脂肪的花生酱。
便秘，可以通过食用花生酱的方法来调理，这是因为花生中含有丰富的维生素和膳食纤维，所以平时吃些花生酱有缓解便秘，润肠通便的作用，食用没有添加成分的花生酱的确非常能扛饿，还能补充身体所需要的营养物质，从而有利减肥。清肠刮油期间应注意补钙，足量的钙可助力身体减少对脂肪的吸收，因此，你会在很多减脂餐单中看到花生酱。
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开始和面
做清肠刮油的小零食，建议无糖少油，我们用温水和少许玉米油代替黄油。将混合粉倒入调好的花生酱中，再倒入温水，搅拌至无干粉，和成光滑的面团。如果室温高，我们可以把面团放入冰箱冷藏室半小时，如果室温不高可以继续下面的步骤。
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制作饼干坯子
案板上撒少许薄面，不要撒得过多。把面团放在案板上，擀成2毫米左右厚的面片，用模具压出形状。边角下料收在一起再团成团，压成面片后，接着用模具压，反复操作，饼干坯子就都做好了。
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开始烤制
压好的饼干坯放入电饼铛，选择小火，上下火开启，盖好盖子烘烤大约5至6分钟，中途我翻了一次面，这样两面的颜色更好看。时间到了以后关火用余温继续烘烤2分钟左右。烤制的时间请根据您制作的饼干大小及薄厚灵活调整。烤好后取出晾凉即可。吃时用抹上一些花生酱也非常好吃。
【小提示】烤好的饼干彻底晾凉后就酥脆了，坯子压得越薄口感越脆，当然如果是薄饼干的话也要适当减少烤制时间哟。烤制过程中可以打开饼铛盖子看一看，这样可以更好的把握火候。
