东北有三宝：人参、貂皮、乌拉草。但对小编来说，东北有三宝：锅包肉、酸菜猪肉炖粉条、地三鲜。虽然小编没去过东北，也不是东北人，但是东北的魅力却深深吸引着我。尤其当小编尝到东北锅包肉之后，东北就令小编更喜欢了。锅包肉复杂的做法，决定了它属于“饭店菜”，而非家常菜。但是对于“民以食为天”的中国人来说，只要你想，就没有做不到的！今天小编就给大家分享“东北三宝”的做法~
一、锅包肉
食材：
猪里脊肉片400克、土豆淀粉500克、姜丝5克、京葱丝5克、糖30克、白醋15毫升、生抽5毫升、水淀粉10毫升、
做法：
1、将土豆淀粉加入水搅匀后，等待沉淀，倒去上层的水，加入里脊肉片碗内抓匀；
2、碗内放入白醋、生抽、糖、水搅匀，起油锅到170°将腌好的肉片入锅炸制2分钟捞出，将油温升至冒烟，入锅复炸30秒捞出；
3、锅内加入调好的酱汁烧开，用水淀粉勾芡，倒入炸好的肉片、姜丝、京葱丝快速翻炒，出锅前淋入明油即可。
二、猪肉炖粉条
食材：
五花肉适量、粉条一把、葱、姜、花椒、八角、盐、油适量、
做法：
1、五花肉切大块；葱、姜切片，花椒、八角备用。
2、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。
3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时。
4、粉丝洗净，不用泡软让粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道；将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
三、地三鲜
食材：
土豆、长茄子、青椒、蚝油、生抽、葱、姜、蒜、鸡精、糖、盐、油、淀粉适量、
做法：
1.将土豆，茄子切成滚刀块，粘上干淀粉。
2.大辣椒切成小块。
3.生抽，糖，鸡粉，盐，水淀粉调成碗汁。
4.锅中把油烧至七成熟下土豆炸熟盛出，茄子也炸至外皮脆酥后盛出。
5.热油倒出，浇在大辣椒块上。
6.锅内留底油，下蒜片炒香。放入三样主料，再把碗汁倒入大火挂匀汁出锅装盘即可。
好物推荐：
推荐理由：食者到这款锅包肉半成品，给你正宗东北锅包肉的美味享受，糖醋精确配比，酸甜可口；外皮酥香，肉质细腻，鸡肉丝丝可见，不用出门，你也能吃正宗东北味，简单几步，五分钟就能享受美食。
好物推荐：
推荐理由：想要做出美味又正宗的东北猪肉炖粉条，食材选择当然很重要啦~猪肉是同样的猪肉，粉条却是不一样的，这款来自家乡牌的宽粉条，优选东北黑土地马铃薯，精心制作出来的粉条晶莹剔透，不怕煮不回生不化条，做猪肉炖粉条就得选它。
