逛街总能看到各种小吃，其中鸡排的味道最为诱人，作为吃货总是会忍不住买！买！买！但是外面炸鸡排的油都不知道反反复复炸了多少次，不健康，这可咋办呢？
别着急，小二带你做一个超简单的黄金无油大鸡排！绝对卫生！
黄金大鸡排
材料
鸡胸肉：500g
鸡蛋：2个
奥尔良烤肉料：30g
水：30g
玉米淀粉：适量
面包糠：适量
生姜：适量
黄酒：适量
Step1:材料准备
生姜要切成姜片，鸡胸肉解冻。
Step2:拍松鸡胸肉
将鸡胸肉洗干净之后要记得去掉筋膜，从中间开始切，切成两大片，然后用刀面或者刀叉拍松鸡胸肉。
Step2：腌制鸡胸肉
将鸡胸肉放入碗中，并加入水、黄酒、姜片和奥尔良烤肉料。然后用手抓匀（一定要抓匀，味道才会均匀哟），之后用保鲜膜盖住，腌制1~2个小时。（如果可以放进冰箱腌制一个晚上会更入味）
Step3：裹淀粉等料
打散2个鸡蛋，准备好玉米淀粉和面包糠，并取出腌制的鸡胸肉，把上面的姜片拿走。
然后依次裹上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠。最好用手紧紧按一按，这样之后烤的时候不会掉。
Step4：烤鸡胸肉
先提前预热烤箱，温度200度。过了一会儿就把裹好料的鸡胸肉摆在烤盘上的锡箔纸上，然后放入烤箱中层，200度20分钟，20分钟到了不要着急取出来，再翻面继续烤5分钟左右。
Step5：蘸酱料
可以提前去超市买好番茄酱或者辣酱。等香喷喷的黄金大鸡排出炉就可以沾上酱直接开吃啦！
小二小贴士：
1. 其实也可以自己做酱哦，而且买回来的酱炒一炒可能更有一番风味
2.没有烤箱的小可爱们可以选择油炸哟，油炸的味道依旧鲜美呢！但是想减肥的小伙伴更推荐用烤箱哟，低油低脂更有利于减肥。
文/兔小二
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