豆沙一口酥 材料：低筋面粉200克，黄油100克，全蛋液50克，糖粉40克，豆沙馅250克，黑芝麻适量，蛋黄1个 做法： 1、黄油提前室温软化，软化至手指轻按一下就有印痕即可 2、在软化好的黄油里加入糖粉，用电动打蛋器打至黄油体积膨松，颜色变白即可 3、将全蛋液分三次加入到打发好的黄油中，用电动打蛋器搅打均匀，每次都要搅打到蛋液充分融合到黄油里，才能加入下一次蛋液 4、筛入低筋面粉，先用刮刀拌匀，再用手揉成面团，将揉好的面团包裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时 5、将冷藏好的面团取出均匀的分成5份，豆沙也分成5份备用 6、取一份面团，放入保鲜膜上，再用擀面杖轻轻擀成长方形，长度大概在25CM左右，然后将豆沙馅也搓成跟面皮长度一样，放在面皮中间，利用保鲜膜慢慢卷起来，再将收口捏合后稍稍整理一下，让收口完全粘合平整。 7、再用刀切成小块，宽度大概为2-3CM左右，放入烤盘中，表面刷蛋黄液，再撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烤20-25分钟，烤好取出晾凉即可食用 一道美味的豆沙一口酥就做好了，香酥美味，一口一个好吃得停不下来，做法简单，你也赶紧做起来吧！
