如果……不好吃！不掉渣！不爆汁！你一定来打死我。专业炸鸡20年！ 食材 鸡翅，鸡腿，盐，辣椒粉，炸鸡粉 步骤 1、鸡翅、鸡腿加入盐、辣椒粉密封起来放入冰箱腌制一夜 2、炸之前需要准备两个盆（一个放炸粉，一个放冰水）还有一个沥水篮 3、先取一个盆放入炸粉，然后放入鸡翅鸡腿，手用力压，均匀的压粘上炸粉 4、取出直接放入冰水中过一下，稍微沥水继续放入炸粉中用力压，均匀的裹粘好炸粉后，放在沥水篮的摇晃，直到表面起鳞片感。 5、轻轻放在一旁备用，要轻哦，避免破坏鳞片，剩余的也依次做好 6、锅中加入油，多一些，能浸泡过来鸡翅鸡腿那种量 7、油温烧至180度，下鸡腿鸡翅，用中火炸，鸡翅、鸡翅根这种6分钟即可，琵琶腿12分钟！ 学会了你再也无需跑去K家M家买了，自己轻松做~
