对于正在减肥的Bingo来说，低脂的鸡肉已经陪伴我走过了无数个日子。正巧Bingo这几天在追剧，不如就用鸡胸肉做点鸡米花来嘎巴嘎巴嘴吧！ 虽然说油炸食品脂肪高，但偶尔吃一顿也没关系啦！ 【食材】 鸡胸肉1块，鸡蛋1个，面粉20克，黑胡椒、糖、蒜末、辣椒油、酱油、水、盐适量 【做法】 1.将鸡胸肉洗净，从中间片开后切成1厘米见方的小块。 2.加入蒜末、黑胡椒、辣椒油、料酒、酱油、糖、盐，将鸡肉腌渍半小时至入味。 3.将鸡蛋、面粉、盐、水调成酸奶状的面糊备用。 4.锅中倒入适量油，加热至6成热。 5.腌渍好的鸡肉丁先粘一层干淀粉，再裹上一层面糊，然后下锅炸至两面金黄即可。 6.吃的时候可以搭配番茄酱或者蜂蜜芥末酱。 【小tips】 1.用鸡腿肉制作，肉质更加鲜嫩。 2.如果你喜欢吃脆脆的口感，可以在外层裹上一层面包糠。
