说起火锅，想必没有哪位朋友能抵挡得了它的诱惑吧，特别是在看到那些美味的食物在锅里不断翻腾之后，那口水更是止不住地流。然而现在想到外面去吃一顿舒服的火锅，价格贵不说，还动不动就要排上好久的队，实在有点麻烦。
所以还不如自己在家做呢，想烫什么菜，就烫什么菜，不仅能大饱口福，而且还健康营养。不过，要想在家吃得满足，吃得美味，你得先选好一口电火锅才行。
按照锅体构造挑选
选择电火锅，首先看的便是它的锅体构造，是否能满足你的需求。现在电火锅的锅体构造主要有一体锅、鸳鸯锅以及多分区锅。一体锅中间没有格挡，一次只能做一种味道，要么红汤，要么清汤。不过好在这种锅，比较实用，除了煮火锅，还能用来炖肉或者做烤鱼，比较适合一个人或者口味比较统一的家庭用。
所谓的鸳鸯锅，就是中间有一个格挡，可以同时煮红汤和清汤，能满足家里人不同的口味需求。但这种锅也有缺点，功能上没有一体锅那么多样，只能用于涮火锅。
另外，除了一体锅和鸳鸯锅，还有一种就是多分区锅了，这种锅一般都是涮烤一体的。用的时候，既能边烤边涮，也可以只涮不烤，或只烤不涮，非常适合人数特别多，且同时想吃火锅和吃烤肉的家庭用。
按照容量挑选
在挑选电火锅时，还要根据家里的用餐人数，去选择适合的容量大小。对于电火锅的容量，主要可以分为3L以下、3L-5L以及5L以上这几个阶段。
3L以下的电火锅，基本为一体锅，整体体积较小，不会占据太多空间，比较适合独居或者只有两个人的家庭用。3L-5L的电火锅，可以是一体锅，也可以是鸳鸯锅，比较适合3-6人的家庭使用，不仅能满足一家人的用餐量，而且还能满足他们不同的口味需求。5L以上的电火锅比较少见，如果家里人数非常多，且时常都会搞聚会什么的，就可以用这种的。
按照功能设计质选
除了以上两点是选择电火锅时，需要留意的地方，电火锅的功能设计也是要仔细看的，因为这会直接影响到我们的使用体验。
就比如它的火力档位设计，在选择时，我们可以看看它是否支持火力大小的调节，如果不行，很有可能会造成食物糊低的情况，非常不方便。因此可以选择带有多档调温设计的电火锅，可以任我们随意控制火候，满足不同的烹饪需求。
以上就是关于电火锅的选购技巧，还在等什么？赶紧收藏起来吧。
