平常家里面总是会剩下一些馒头,扔了吧感觉太可惜,所以就这样试着做了做,本来是想当点零食吃的,没有想到孩子非常的喜欢,都拿它当饭吃了,你们也试试吧!
准备食材:风干过的剩馒头,鸡蛋2个。
将馒头切成均匀薄厚的片。
蛋清蛋黄分离,只要蛋黄,这样煎出来的饼片色泽会更美。
蛋黄加一勺盐搅拌成咸味蛋黄液。
蛋黄加一勺盐搅拌成咸味蛋黄液。
将馒头片放进锅内,调制小火慢炸,炸至两面金黄,捞出控油。
用手捏一些辣椒面和黑椒粒微微撒少许在馒头片表面上,注意照顾辣椒面不要放太多。
好了,开胃的小零食已经做好了,喜欢的小伙伴就试试吧,真的非常的好吃。