用料：大白菜一大颗、白萝卜一小根、鲜红辣椒、盐适量、辣椒粉、
做法：1、大白菜洗干净放入盐水浸泡一晚上，第二天拿出水冲一下用手挤干水分。2、然后白萝卜洗干净切丝倒入盐等待15分钟把多余的水倒出挤干。
3、鲜红辣椒洗干净。4、料理机搅碎和辣椒粉一起放入之前的白萝卜里，搅拌均匀。5、把大蒜姜苹果梨菠萝全部打碎放入搅拌均匀。6、放入葡萄干鱼干。
7、在倒入鱼露咸虾酱搅拌均匀。8、最后放入西芹韭菜（记得一定要最后放）。9、搅拌均匀放入袋子里。10、密封好放暗处发酵3天再放入冰箱等待一个礼拜就可以开吃了。
"韩国泡菜”是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，还可以预防多种疾病哦，虽然我们用食材替代做成但是味道可是不输呢！大家有空一定要试试啊。
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文：深海尘埃
