冬天看雪最佳地方，非东三省莫属，非哈尔滨莫属。看雪景，坐暖炕，吃炖菜，喝烧酒，东北的冬天，爽极了！
而且，在冬季的时候，东北的大街上就会出现各式各样的冻货，这些都是东北人用来过冬的粮食。今天，我就带大家了解一下东北人才能吃到的4种冻货！
１.冻柿子
由于柿子不易运输和贮存，冬天一般把柿放在室外，零下温度把它冻成冰坨一般，称为冻柿子，方便运输和贮存。冻柿子极为坚硬，食用前一般放入水中，通过热交换，给柿子化冻。化过的冻柿子和没有化过的冻柿子口感相差很大，也有人直接食用冰冷坚硬的冻柿子，另有一番风味。
２.冻梨
在南方人看来，东北的冻梨是让人难以接受的一种食物。不过，它在东北却是非常受欢迎的。东北的冻梨是黑色的，吃上去又凉又甜，咬一口牙齿就好像是被冻住了一样。东北人就是喜欢这样的食物，吃起来特别有感觉。
３.冻黄桃
第三种就是冻黄桃了，说起黄桃人们估计都很喜欢吃黄桃罐头吧，但是见过冻黄桃的人应该不多，东北人喜欢把黄桃加工之后，直接冻起来，然后等到来年的时候就可以制作黄桃罐头或者是别的美食来吃，这种冻货也是东北小孩子最喜欢吃的水果之一了。
４.冻白菜
说了这么多水果，我说一下蔬菜，第一种就是大家最熟悉不过的白菜了，图上是东北的东白菜，是北方人冬天必不可少的蔬菜之一，虽然每家的做法都不一样，但是在冬天来临的时候都会囤上几十斤甚至几百斤，因为它不仅价钱便宜而且营养丰盛。
我想有很多没有去过东北的南方朋友，应该都特别向往他们那里白雪皑皑的世界吧，另外也会很羡慕在东北不用使用冰箱，今天的这些冻货你吃过吗？想去东北尝试一下感觉吗？
