有些朋友 也问过，我们生活中喝葡萄酒的时候，对于葡萄酒的这个倒酒量到底有没有一个标准呢？三品红酒觉得这个问题在餐厅点酒的时候就显得尤为重要。可以说，不管你当前品饮的是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒、波特酒（Port）还是冰酒（Ice Wine）都有标准的倒酒量，下面就一起了解下吧。
1. 红葡萄酒和白葡萄酒
从红葡萄酒和白葡萄酒这个层面上来说，148-177ml是可以接受的标准倒酒量，为什么这么说，因为按这个量一瓶750ml的葡萄酒可以倒4-5杯。但是需要注意的是，由于葡萄酒杯形状的差异，即使同样的量看起来也会有差别。
此外，在餐厅就餐时，餐厅服务员的判断也会使倒酒量出现波动，如果你遇到一个大方的服务员，他会给你多倒一点，但这比较少见。如果自己非常有兴趣，可以买瓶葡萄酒自己在家练习，时间久了，就会对标准量有个概念了。
2. 雪莉酒
来自西班牙安达卢西亚地区的加强型葡萄酒“雪莉酒”，它就有着多种风格。但是从整体层面上来说，雪利酒比静止葡萄酒口感更强劲、酒精度更高，约15-20%。所以对于这种类型的葡萄酒，倒酒量就要少一点，一般是3盎司。值得提到的是，雪莉酒一般使用一种叫做“copita”的郁金香型小玻璃杯，不过类似形状的白葡萄酒杯同样也适用。
3. 波特酒
波特酒是来自葡萄牙的加强型葡萄酒，其风格多样，有着宝石红波特、茶色波特和迟装瓶年份波特等。三品红酒发现波特酒比静止葡萄酒口感更加浓郁，也更甜，酒精度可达20度，最好是用小酒杯慢慢品尝，一般来说其倒酒量也是3盎司。
4. 甜酒
对于甜酒，不论是法国的苏玳甜酒、加拿大的冰酒，还是德国的枯萄精选葡萄酒，它们都非常甜蜜粘稠，适合在饭后搭配甜点享用。而甜酒通常只要一点点就会让人回味无穷，因此这种酒通常是用375ml的小瓶子装的。如果在餐厅点了甜酒，一般都是2-3盎司的标准倒酒量。
