对于中华的美食，不仅让国人享受其中，就连外国人的胃，也被征服得五体投地。说起美食，传统的美食固然好吃，但还是需要创新加以丰富。今天就让我们一起来看看中华创意美食集锦吧！摆盘也是精美的不像话！
西瓜皮排骨汤
材料准备：西瓜皮 猪大排 食盐 姜
西瓜皮排骨汤的做法：
一、将排骨洗净用沸水焯过后捞出。
二、烧水，加入排骨和姜片，大火煮沸后转小火煮一小时。
三、西瓜皮洗干净之后，切掉绿皮和瓜肉，只留下接近瓜皮的瓜肉即可。
四、将西瓜皮放入锅中，大火烧开后转小火煮五分钟，加盐即可。
黑椒苹果牛肉粒
材料准备：牛里脊 苹果 洋葱 蘑菇 胡萝卜 蒜 生抽 蚝油 白砂糖 红酒 黑胡椒粉
黑椒苹果牛肉粒的做法：
一、将苹果去皮切粒放入盐水中，洋葱、胡萝卜、香菇和牛肉切粒。
二、将苹果加入牛肉中，倒入白砂糖、蚝油和黑胡椒粉，抓匀腌制十分钟后，将苹果和牛肉分开。
三、热油，倒入洋葱翻炒出有香味后倒入牛肉粒和大蒜。
四、待牛肉变色后，倒入香菇翻炒。
五、倒入适量蚝油、生抽、红酒翻炒，加入苹果翻炒几下，撒上黑胡椒至收汁即可出锅。
香橙鸡腿肉
材料准备：鸡腿 橙 食盐 葱 姜 料酒 生抽 蚝油 白糖 植物油
香橙鸡腿肉的做法：
一、将鸡腿去骨后，用叉子再鸡腿上插几个孔。
二、切开橙子，挤出一半的果汁倒在鸡腿上，加入蚝油、生抽、食盐、姜、蒜搅拌均匀后演示二十分钟。
三、热油，姜腌制好的鸡肉放进去煎至两面都呈金黄色后，加入腌制的汤汁和适量清水。
四、挤上另一半的橙汁倒入，大火烧开后转中火焖煮十分钟。
五、收汤后切小装盘。
榴莲壳瘦肉汤
材料准备：榴莲壳 猪肉 红枣 枸杞 食盐
榴莲壳瘦肉汤的做法：
一、将榴莲壳的金色外壳去掉，只留下中间白色部分的釀。
二、将瘦肉、榴莲壳和红枣一起放入砂锅中。
三、煮开后捞掉白色泡沫。转中火煲两个小时，加入枸杞和食盐即可。
这四道创意菜，你最喜欢哪一道呢？
