现在人们的经济水平普遍有所提升，对于生活质量的要求也是越来越高了，特别是饮食方面。小编有时候不知道该如何改善生活饮食的话，就会看看最近身边的小伙伴都在吃些什么东西，然后稍微研究一下，没什么多大危害的话，那就可以吃了。
不过最近小编发现不少长辈在准备一种海鲜干货，就是虾皮，大家应该也都不陌生。虾皮是比较常见的海产品之一，被称为“天然钙库”，它不仅富含钙元素，还有丰富的蛋白质、铁、磷、镁等矿物质，营养价值非常高，是天然的保健食品之一。
但是现在市面上的虾皮真的是让人眼花缭乱啊！小编真的不知道该怎么选，所以查找了一下攻略，整理上来分享给大家！
看体型
好的虾皮虾身比较完整，这样的虾片一般都是新鲜小虾制作而成，一定不要购买断头断脚的虾皮；
看虾色
新鲜的虾皮有天然的透明感，变质的虾皮会变黄变红；
闻气味
新鲜的虾皮有淡淡鲜香的味道，如果变质或时间过长气味有刺激性的异味；
尝味道
选择好虾皮一是不要味道太咸，另外吃起来口感比较结实味道比较纯正；
看湿度
好的虾皮水分一般不大又不会太干，用手抓一下能自然散开最为适宜，太湿了不易保存，太干口感很差；
看价格
好的虾皮必然物有所值，不能贪图便宜。
找渠道
购买虾皮时一定到正规的海鲜市场或者超市购买，这样食品安全卫生都能够得的到保障。
