小编自诩为一个吃货，但还是有很多不吃的东西，比如说内脏、芹菜和昆虫。美食家蔡澜爷爷说，真正的吃货是不会挑食的，那下面这5种难吃的蔬菜，全部吃过的可以说是真吃货了。
1、鱼腥草
鱼腥草和香菜是一个道理，喜欢的人会非常爱，可以当饭吃；不喜欢的人闻到这个味道就会反胃。在云贵川地区，鱼腥草是可以直接做成凉拌菜的。
站在食物链顶端的贝爷大家都很佩服他，在野外各种东西都喜欢吃，但是却接受不了两种食物，一是皮蛋，二是鱼腥草。鱼腥草吃起来有一股腥味，流出的汁水像高浓度的臭咸鱼汁，一般人还真是接受不了。
2、刀豆
刀豆这种蔬菜难吃的不是它的味道，而是它的口感。刀豆吃上去脆脆的，一开始是觉得很不错，但是越嚼越会有一种夹生的味道，就算是煮得再久，这种口感也一直存在。
农村地区人民经常是把刀豆腌制成酸刀豆，腌制后的刀豆在时间的作用下，那种夹生的口感减弱不少，吃起来酸酸辣辣的比较下饭，但是随着腌制时间的加长会有一种发霉的臭味。
3、香椿
香椿是专属于春天的蔬菜，它不受人欢迎是因为它过于浓郁的香味。这种香味不是传统的蔬菜植物清香，是一种很霸道的香味，第一次吃的人会难以接受。
香椿想要好吃，采摘的时机很重要。香椿是香椿树的嫩芽，是长在树顶上的，一旦错过最佳采摘时机，香椿就会变老，口感很难嚼，香味也会变得更加奇怪。
4、木耳菜
木耳菜可不是木耳哦，而是是一种绿叶蔬菜，有一段时间它被评为最难吃的蔬菜，超过了香菜和鱼腥草。吃过的人都说木耳菜吃起来有一股消毒水的气味。
木耳菜的外表和它的口感完全不相符合，看上去是清脆爽口的，吃上去根茎叶中都含有黏糊糊的汁液，非常的不爽口，吃过一次就不会想吃第二次。
5、布鲁塞尔卷心菜
别看名字很高大上，事实上就是欧洲的迷你卷心菜，是欧洲人经常食用的蔬菜之一。他们经常用黄油和黑胡椒烤过之后食用，但中国人貌似接受不了这种口感。
这种卷心菜吃起来不是脆的，而是面面的，还带着一种若有似无的苦味。吃过的人评价说第一口以为在吃水煮土豆，接下来越吃越没有味道，只剩苦味了。
当然每个人的口味都不尽相同，可能这些蔬菜对于一些人来说是很美味的食物，照吃不误。不知道大家还有没有其他不能接受的蔬菜或者食物呢？
文/吃不胖的喵呀猫
