网红火锅、网红奶茶、网红冰激凌、网红月饼、网红青团、网红毛巾卷、网红雪花酥、网红脏脏包,2017年不断涌现出有各种网红美食,有些昙花一现,有些继续网红,对于吃货来讲什么时候都抵挡不住美食的诱惑,见到各种诱人的美食都想亲自品尝一下,对于爱做美食的吃货来讲,更开心的是体验整个制作过程。
准备食材:
棉花糖175g、黄油45g、奶粉60g(45g用来做制作,15g用来装饰)、蔓越莓干40g、熟花生仁80g、饼干160g
制作方法:
1、准备好各种食材并称好重量,蔓越莓干、熟花生仁、饼干先混合好装入一个大碗中备用,燃气灶开火,将黄油放入不粘锅中小火慢慢融化,一边融化一边用锅铲翻动
2、等黄油全部融化后,加入棉花糖不停地翻炒
3、一直炒至棉花糖全部彻底融化即可关火,加入奶粉快速翻拌至完全混合均匀(喜欢抹茶味或可可口味的,可以减少奶粉的用量,替换成3g~5g抹茶粉或可可粉)
4、将蔓越莓干、熟花生仁、饼干全放进去,用锅铲快速翻拌均匀
5、将拌好的食材倒入牛轧糖方形容器中(没有这个容器的可以直接用不粘盘替代)
6、戴上手套整平并按压结实
7、在表面撒一层奶粉
8、冷却后先切条再切块,最后用包装袋封装好