燕窝是美味营养品，但吃的起的没有几个，燕窝营养价值高，在古代宫廷，那些贵妃娘娘都是用燕窝来滋补身体的，燕窝可以起到滋润养颜的作用。但今天小编教大家做一道美味的营养品，这道营养品可以和燕窝比拼了，名字就叫做小米银耳粥。
☞所用食材☜
银耳、小米、红枣、葡萄干、桂圆、冰糖
银耳是名贵的营养滋补佳品，历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用。另外，银耳还能增强人体免疫力。
推荐理由:不经硫熏，朵朵完整。
小米中的膳食纤维是大米的4倍，具有丰富的铁元素和其他微量元素，是传统的健康食品，小米粥有“代参汤”的美誉。
推荐理由:山西特产，味香练锅。
红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。
推荐理由:果肉厚实，味道甘甜。
葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。此外，它还是女性病的食疗佳品。
推荐理由:干净免洗，肉多味甜。
桂圆中含有较多的蛋白质，其中部分属于胶原蛋白，食用后能补充皮肤所需的胶原蛋白，使皮肤充满弹性，有美容养颜，延缓衰老的作用。
推荐理由:果肉厚实，散装方便。
冰糖具有润喉去燥、生津止渴的作用，食用后可以使人感觉清爽舒适。冰糖可以有效清理身体内长期淤积的毒素，有益于身体排毒，增加免疫细胞的活性，从而消除体内的有害物质。
推荐理由:自家熬制，口感醇厚。
☞做法☜
1、小米粥过水冲洗，浮在水面上的都不要。银耳去除黄根，清洗后掰成小块泡在碗中，红枣去核备用。
2、锅内加适量的水，你需要熬多少粥多一碗水就行了，冷水直接放入银耳和桂圆，这两种食材熬得越久越好。大火煮开转小火，因为银耳没有时间泡发，这里需要多煮5分钟。
3、加入洗过的小米，大火煮开后，盖上锅盖，转小火焖煮25分钟至小米开花。
4、加入红枣和葡萄干，中火继续煮10分钟，出锅前，加入一把冰糖，煮上3分钟至冰糖全部融化，即可食用。
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文/火火
