薄荷拌墨鱼仔
主料:墨鱼仔600g。辅料:鲜薄荷10g 、柠檬1个 、姜1块 、5g 盐、1茶匙 凉拌酱油、1汤匙 芝麻油。步骤1.原料。半个柠檬和姜一起榨汁。2.墨鱼仔撕去外皮，剪去眼睛，洗干净备用。3.烧开水，把墨鱼仔放入焯烫大卷，大火滚开即可捞出。
4.捞出来的墨鱼仔放入冰水中，半个柠檬切片一起放入。5.冰好的墨鱼仔，放入盐，凉拌酱油，辣椒油，芝麻，胡椒粉，柠檬汁姜汁，腌渍十分钟。6.拌入洗净的薄荷，一小时后食用更好。
墨斗鱼炖豆腐
原料：笔管(墨斗鱼);葱;姜;豆腐;香菜;调料：料酒;盐。步骤：1、笔管洗净，葱姜切丝，豆腐切块;冷锅热油，爆香葱姜，烹入料酒，加水烧开;2、下入豆腐再次煮开;下入洗好的笔管，盖盖炖至笔管熟透;调入适量盐，出锅即可。
明太鱼子蒸丝瓜
鱼子的口感鲜美弹牙，营养也是非常的丰富，今天小编教大家做的是明太鱼子蒸丝瓜，清新的丝瓜加上鲜美的鱼子，味道相当的赞。
原料：明太鱼子、丝瓜。做法：1.明太鱼子去掉外面的薄膜，取出鱼子备用;2.丝瓜用刮刀轻轻去掉外面的一层，冲洗干净;3.切成小段，入蒸锅蒸5分钟;4.取出，摆盘;5.放上鱼籽，即可享用。
墨鱼五花肉汤
在南方煲汤用到墨鱼增香添味很常见。今天做的墨鱼汤用的是鲜墨鱼，不用提前浸泡30分钟就能上桌。女人常吃可以改善贫血、体虚等症状。食材：1、主料:墨鱼 700克五花肉 100克。2、辅料:盐 适量、 料酒 适量、 葱 适量、姜 适量、胡椒粉 适量 。
步骤：1、准备食材，五花肉洗净切片。2、墨鱼去内脏，剥去外皮，切花刀块。3、取烧锅，放适量水，加姜片，葱丝。4、放入五花肉，加料酒.大火煮开，小火15分钟。5、放入墨鱼，大火煮开，撇去浮末，小火炖15分钟。6、加盐煮2分钟，加胡椒粉，葱花即可。
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文/深海尘埃
