【葱油汤面】
食材:挂面、小葱、盐 少许、味极鲜、鸡精、香油
做法:起锅烧水,水烧开后放入面条;再次烧开后,加入清水,继续烧开,面条差不多就煮熟了;葱油汤面的做法;现在可以加调味汁;味极鲜,香油,少许盐,葱花,鸡精,搅拌均匀、将调味汁倒入锅中,搅拌均匀,即可出锅。
【青椒肉丝汤面】
食材:猪瘦肉、青椒、白菜
做法:猪肉,青椒,白菜分别切丝、锅里热油,炒肉丝,变白后倒入生抽,分别把白菜和青椒倒进去翻炒3分钟,加入适量盐;倒入水,水开后放进面条;面条熟后捞出来加汤就可以吃了。
【葱花酱油面】
食材:面条、油适量、盐适量、香菇、酱油、春葱、花椒、醋适量
做法:把香菇和葱准备好;把油烧热,放花椒炒出香味;再放葱花炒出香味;再放香菇炒出香味;放盐炒匀;倒入酱油;倒入适量的水烧开;再把面放入煮熟;浇上少许醋,齐活!
【西红柿鸡蛋面】
食材:西红柿、鸡蛋、面条、葱、色拉油、盐、鸡精、高汤、番茄酱
做法:西红柿洗净,切丁,鸡蛋打入碗中,搅匀;将面条入沸水锅中煮半熟,捞出晾凉;炒锅放油,放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固;加高汤(水)、番茄酱、盐、面条同煮;关火,加鸡精调味,盛入碗中,撒上葱花即可。
【担担面】
食材:面条、虾皮、葱花、腌香椿、辣椒子、红油、花椒粉、芝麻酱,酱油5,醋,味精、鸡汤
做法:芝麻酱分次加入鸡汤调开;然后加入所有调料调匀;水烧开放下面条;加冷水再煮;至熟将面条捞起沥干水分盛碗中;加虾皮;将调匀的调料浇在面条上;撒上葱花,若想要更浓郁的味道,可再添加熟芝麻或熟花生粒,吃时拌匀即可。
文:深海尘埃.